Celler Batlle 2012

Puntuaciones de cata 98 puntos Guia Peñin 2021. Tipo de vino Cava Brut Nature Gran Reserva. Bodega Gramona, SANT SADURNI D'ANOIA (Barcelona) Zona Corpinnat Añada 2012 Botella 75cl Variedades de uva. 70 % Xarel·lo y 30% Macabeo. Graduación 11,5 % Vol. Elaboración y Crianza Crianza de más de 8 años en botella con tapón de corcho y con sus lías. Vino de terruño, La Plana, y una variedad básica, el Xarel.lo, lo convierten en una referencia entre los espumosos del Mundo. Temperatura de consumo 9ºC Notas de cata Vista: Amarillo pajizo con reflejos oro nuevo. Nariz: Con su excelente madurez y a la vez frescor, nos recuerda a la fruta blanca, francos destellos de hierbas aromáticas, pino, musgo de encina, vainilla, hojaldre, crema inglesa, frutos secos, tofee, praliné, orejones de albaricoque... Boca: Muy buena abertura en boca. Pequeña burbuja que a su vez nos deja disfrutar de una textura glicérica que nos sumerge una sensación de placer plena, corpórea. Expresiva vía retronasal que confirma la madurez y las notas de larga crianza de la nariz con un susurro de notas minerales. Postgusto largo con recuerdos a fruta.