Pardas Hermós 2019 Brut Nature

El vino Pardas Hermós 2019 Brut Nature nace bajo el concepto “villages”. Dicho de otro modo, una amalgama de terruños que dan fe de la naturaleza arcillo-calcárea de los suelos de cada parcela.

Puntuaciones de cata93 puntos Parker.Tipo de vinoVino espumoso Brut Nature.BodegaCeller Pardas, TORRELAVIT (Barcelona)ZonaCorpinat.Añada2019Botella75clVariedades de uva.70% Xarel.lo, 30% SumollGraduación12,5 % Vol.Elaboración y CrianzaXPrensado directo tanto el blanco como el tinto. Fermentación alcohólica: fermentación con levaduras autóctona a 16ºC durante 20 dias en depósito de inox. Cofermentación de las dos variedades. Crianza durante 5 meses de reposo en depósito de acer inoxidable. Estabilidad tartárica enfríando el vino.Temperatura de consumo11ºC