Cullerot 2025

Cullerot 2025 es uno de los vinos más representativos de Celler del Roure, un blanco mediterráneo nacido del trabajo de recuperación de variedades tradicionales y del uso de antiguas tinajas de barro en la bodega fonda.

Elaborado en Moixent, en Les Alcusses, a unos 600 metros de altitud, Cullerot expresa la cara más fresca y pura de la bodega. Su perfil combina flores blancas, hinojo y un carácter mineral limpio, con la complejidad que aportan las variedades locales y la crianza en tinaja.

Puntuaciones de cata
93+ puntos Parker

Tipo de vino
Vino blanco.

Bodega
Celler del Roure

Zona
Moixent, Terres dels Alforins, D.O. Valencia.

Añada
2025

Botella
75 cl

Variedades de uva
50% Macabeo, 50% Verdil, Malvasía, Pedro Ximénez y otras variedades locales.

Graduación
12% Vol.

Elaboración y Crianza
Maceración de 4 horas, desfangado natural por frío y finalización de la fermentación en antiguas tinajas de barro. Crianza en tinajas de barro de 2.600 litros.

Viñedo
Viñedos situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos con diferentes proporciones de arenas y arcillas. Cultivo en producción integrada, con vendimia manual en cajas de 15 kg.

Notas de cata
Vino blanco de suelos blancos, con notas de flores blancas, hinojo y talco. Fresco, complejo y mineral.

Temperatura de servicio
Entre 10º y 12ºC.

Maridaje
Ideal para aperitivos, arroces, pescados, mariscos y cocina mediterránea fresca.