VINO BLANCO

Peñin

94
Pazo de Señorans Colección...
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VINO BLANCO

Pazo de Señorans Colección 2018

Pazo Señorans
DO Rias Baixas Albariño
PAZB02
18,90 €
Puntuaciones de cata 94 puntos Guia Peñin 2022. Tipo de vino Vino Blanco crianza Bodega Pazo Señorans, MEIS (Pontevedra). Zona DO Rias Baixas Añada 2018 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Albariño. Graduación 12,5% Vol. Elaboración y Crianza La primera añada de Pazo Señorans Colección demuestra que el potencial de guarda y de mejora de los albariños con...

El mejor vino blanco, nuestra selección personal.

¿Cómo comprar un buen vino blanco?

La vinificación tradicional del vino blanco está basada en la ausencia total de maceración con las partes sólidas del racimo, realizandose la fermentación única del zumo de la uva. Podemos encontrar vinos blancos jovenes y con crianza. Esta puede ser crianza con sus lias en depósitos de acero inoxidable o crianza en barrica de madera, lo cual dará complejidad a los vinos y hará que se puedan consumir durante más tiempo.

Desde hace unos años han aparecido en el mercado vinos blancos que realizan una maceración con los hollejos durante unas horas o varios dias, realizandose después la fermentación. Son conocidos como vinos naranjas o vinos brisados. Son vinos blancos con más color, más tanino, sabores más intensos y más complejos. Pueden acompañar a un amplio abanico de comidas y no solo a pescados y mariscos, como es habitual en los vinos blancos.

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