VINO BLANCO

Mantel Blanco Verdejo 2023
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VINO BLANCO

Mantel Blanco Verdejo 2023

Bodegas Alvarez y Diaz
DO Rueda Verdejo
MANB01
8,80 €
Tipo de vino Vino Blanco joven Bodega Bodegas Alvarez y Diaz, NAVA DEL REY (Valladolid). Zona DO Rueda. Añada 2023 Botella 75cl Variedades de uva 100% Verdejo. Graduación 13 % Vol. Elaboración y Crianza Los racimos fueron despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Se realizó una maceración pelicular durante varias horas, previa al prensado e...

El mejor vino blanco, nuestra selección personal.

¿Cómo comprar un buen vino blanco?

La vinificación tradicional del vino blanco está basada en la ausencia total de maceración con las partes sólidas del racimo, realizandose la fermentación única del zumo de la uva. Podemos encontrar vinos blancos jovenes y con crianza. Esta puede ser crianza con sus lias en depósitos de acero inoxidable o crianza en barrica de madera, lo cual dará complejidad a los vinos y hará que se puedan consumir durante más tiempo.

Desde hace unos años han aparecido en el mercado vinos blancos que realizan una maceración con los hollejos durante unas horas o varios dias, realizandose después la fermentación. Son conocidos como vinos naranjas o vinos brisados. Son vinos blancos con más color, más tanino, sabores más intensos y más complejos. Pueden acompañar a un amplio abanico de comidas y no solo a pescados y mariscos, como es habitual en los vinos blancos.

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