Clos CorVi Riesling 2022

Tipo de vino Vino Blanco con crianza. Bodega Bodegas Clos Cor Vi, MOIXENT (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2022 Botella 75cl Variedades de uva 100% Riesling Graduación 13,5% Vol. Elaboración y Crianza Vendimia manual seleccionada en cajas de 15kg. Refrigeración en cámara a 5°C durante 12h. Maceración pre-fermentativa durante 18h. Despalillado y prensado suave. Fermentación a baja temperatura. 8 meses de crianza sobre lías en deposito inox y barricas de roble francés. Temperatura de consumo 9ºC Notas de cata Color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante. Aroma intenso, frutal, con recuerdos a albaricoque y membrillo, terpénico, con notas balsámicas, a hidrocarburos y calizas. Ligero toque de bollería al final. Muy complejo y elegante. Fresco en boca y a la vez amplio, sabroso, con una excelente acidez que hace intuir su longevidad, seco y refinado, muy equilibrado, de final largo y perfumado postgusto. Curioso punto mineral al final.