El vino El Grifo Seco Colección 2023 es la esencia de la tierra volcanica de Lanzarote. Cada sorbo es un viaje a los paisajes de ceniza negra y viñedos moldeados por los vientos alisios, un tributo al carácter de Lanzarote.Tipo de vino Vino Blanco joven Bodega Bodegas El Grifo, SAN BARTOLOME, Lanzarote. Zona DO Lanzarote. Añada 2023 Botella 75cl Variedades de uva 100% Listán Blanco. Graduación 13% Vol. Elaboración y Crianza Las parcelas elegidas para este vino proceden de la zona centro de la isla. La madurez de su fruto ha sido controlada y medida en todo su desarrollo para determinar la fecha óptima de vendimia, asegurándose la materia prima de calidad. Los racimos se transportan a bodega cajas de vendimia, no excediendo los 20 kg de peso, para que lleguen en las mejores condiciones, se mantienen a temperaturas bajas durante 24 horas y posteriormente son prensadas. El mosto resultante, tras un desfangado estático de 24horas, es inoculado con levaduras autóctonas seleccionadas, que previamente han sido aisladas.Temperatura de consumo 9ºC
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