El Rocallís 2016

Puntuaciones de cata 95 puntos Guia Peñin 2017. 92 puntos Parker. Tipo de vino Vino Blanco con crianza. Bodega Can Ràfols dels Caus, AVINYONET DEL PENEDÈS (Barcelona) Zona DO Penedes. Añada 2016 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Incroccio Manzoni. Graduación 13 % Vol. Elaboración y Crianza Incroccio Manzoni es una variedad italiana plantada en 1988 sobre terreno pedregoso, arcilloso y calcáreo poco profundo. Cultivo ecológico, la uva se recoge a mano. Fermentación durante 40 dias, crianza en roble francés durante unos 5 meses y posterior crianza en botella durante unos 40 meses. Temperatura de consumo 11ºC Notas de cata Amarillo brillante y limpio con irisaciones doradas. Se muestra fresco y penetrante en nariz con aromas de jazmín, hierba luisa, lima y frutas exóticas. Cremoso y muy largo en boca con notas de miel ácida, piel de naranja, hueso de melocotón y un fondo almendrado. Se recomienda abrirlo media hora antes de servir y no consumirlo demasiado frío.