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Matas Altas blanco 2022
El vino Matas Altas blanco 2022 procede de viñedos plantados sobre suelo calcáreos con arenas y margas, a 840- 900 metros sobre el nivel del mar, cultivados en ecológico y biodinamico.BodegaBodegas Cerrón, FUENTE-ALAMO (Albacete).ZonaDO Jumilla.Añada2022Botella75clVariedades de uvaMacabeo (60%), Airén (30%), otras (Tortosí, Malvasía, Pardilla…).Graduación12,5% Vol.Elaboración y CrianzaVendimia manual de todas las variedades, fermentación alcohólica conjunta con levaduras autóctonas a temperaturas relativamente altas. Posterior crianza durante 11 meses en un fudre de 5.000 litros..Temperatura deumo9 ºCNotas de cata
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