Ponce Blanco 2022

El vino Ponce Blanco 2022 está elaborado con Albilla de Villamalea o Albilla de la Manchuela, variedad autoctona de la zona que no tiene relación con el Albillo de Castilla. El vino está fermentado y criado en barrica francesa usada de 600 litros. Vino con una gran personalidad, fresco, muy equilibrado que evolucionará muy bien en botella. Puntuaciones de cata 92 puntos Guia Peñin 2021 95 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino blanco con crianza Bodega Bodegas y Viñedos Ponce, INIESTA (Cuenca). Zona DO Manchuela. Añada 2021 Botella 75cl Variedades de uva 100% Albilla de Manchuela. Graduación 14,5% Vol. Elaboración y Crianza Tras la vendimia manual, la uva permanece 1 dia en una cámara frigorífica. Despues de prensar el mosto este pasa directamente a las barricas francesas de 600 litros usadas, donde fermenta y realiza la crianza Temperatura de consumo 9ºC Notas de cata