Tahulla 2021

El vino Tahulla 2021 proviene de cuatro micro-parcelas que miran al mar en la localidad de Benitatxell. Estas viñas dotan de un microclima especial para el Moscatel, ya que es una de las zonas con más influencia marina al estar en un cabo. Sus suelos son de arcillas blancas. Todo esto unido a un clima seco con influencia de la salinidad del mar hace que la uva desarrolle una piel más gruesa. Por lo tanto, con más potencial aromático. Tipo de vino Vino Blanco con crianza sobre lias. Bodega Aida i Luis Vinyaters, XALÓ. (Alicante). Zona DO Alicante. Añada 2021 Botella 75cl Variedades de uva 100% Moscatel de Alejandria Graduación 13% Vol. Elaboración y Crianza Elaboración totalmente artesanal: vendimia manual, fermentación natural con las propias levaduras del viñedo en pequeños depósitos, sin clarificar, ni filtrar. Maceración con pieles de 2 a 5 días, fermentación a baja temperatura y crianza sobre lías durante 3 meses. Temperatura de consumo 9ºC Notas de cata Tahúlla es un vino untuoso y complejo, muy aromático, con aromas de flores blancas, pera, albaricoque, miel, hierba seca. En boca es fresco, sedoso y carnoso, con un largo post-gusto y un toque salino.