Zárate Balado 2019

Zárate Balado 2019

25,80 €
Impuestos incluidos
93 Peñin
95 Parker

El vino Zárate Balado 2019 procede de dos pequeñas parcelas de cepas de la variedad Albariño en Sisán-Ribadumia. Este Pago fue replantado en el año 1950 con cepas de pie franco. Sin duda un ejemplo de los mejores vinos de Salnés. Un vino blanco de guarda que debido a su alta acidez evolucionará favorablemente en los próximos 5-10 años Puntuaciones de cata 93 puntos Guia Peñin 2020.
95 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino Blanco con crianza en lias, Bodega Zárate, MEAÑO (Pontevedra). Zona DO Rias Baixas Añada 2019 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Albariño. Graduación 12,9% Vol. Elaboración y Crianza Las uvas se despalillan y se someten a un prensado largo y suave obteniendo un bajo rendimiento en mosto. Después de un ligero desfangado fermenta espontáneamente en un depósito de acero y permanece sobre lías gruesas durante 3 meses, a continuación se trasiega y permanece en frío sobre las lías finas durante 6 meses.
No se realiza batonnage ni fermentación maloláctica. Temperatura de consumo 9ºC Notas de cata

Puedes pedir 2 uds. como maximo.

Detalles del producto

Bodega
Bodegas Zárate
Denominación Origen
DO Rias Baixas
Uva Predominante
Albariño
Envejecimiento
CON CRIANZA

Opiniones

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