Vino DO Alicante


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La Denominación de Origen Alicante se divide en dos subzonas: Vinalopó y Marina Alta.

La subzona Vinalopó está emplazada en el interior de la provincia de Alicante, limitando con Castilla la Mancha y Murcia y tiene un clima seco y mediterraneo-continental. Principalmente se elaboran vinos tintos y la principal variedad es la Monastrell.

La subzona Marina Alta se situa en el norte de la provincia, en la comarca costera de la Marina Alta, con un clima humedo y mediterráneo. Se elaboran vinos blancos, siendo la Moscatel la variedad principal. También se elaboran vinos tintos de la variedad autóctona Giró.

En los Vinos DO Alicante hay que destacar los Fondillón. Son vinos nobles, no remontados, de alta graduación alcoholica natural, conseguida por la sobremaduración de la uva Monastrell en la misma cepa, Se realiza una posterior crianza en escala de soleras y se convierte con el paso de los años en una singular joya enológica.

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