Tipo de vino Vino tinto dulce ecológico Natural de viñas viejas. Bodega Los Frailes, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2011 Botella 50cl Variedades de uva. 100% Monastrell. Graduación 15,5% Vol. Elaboración y Crianza 12 meses en barrica de roble americano. Temperatura de consumo 15ºC Producción 4.000 botellas. Notas de cata Color intenso picota brillante. Potente en nariz destacando aromas intensos a frutos negros maduros ciruelas y suaves notas especiadas por su paso por barrica. En boca, destaca un dulzor elegante su equilibrio, elegancia, sensaciones de fruta madura, taninos francos. Post gusto amable y marcada frutosidad. Maridajes Quesos fuertes (de cabra, azul, manchego), pate de oca, tarta de chocolate, postres de hojaldre, pasteles de frutal. Caducidad de consumo 2015
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