Algueira Carravel 2019

Algueira Carravel 2019 es uno de los grandes vinos de guarda de Adega Algueira, una expresión profunda y elegante de la Mencía cultivada en las laderas de la Ribeira Sacra. Procede de algunas de las mejores parcelas de Doade, donde la viticultura de montaña y los suelos de pizarra dan lugar a vinos de enorme personalidad, tensión y carácter mineral.

Elaborado a partir de uvas seleccionadas y vinificadas por separado según su origen, Carravel representa la búsqueda de precisión de Algueira: vinos que nacen de la parcela, de la orientación y del microclima, y que reflejan con autenticidad la identidad de esta zona extrema junto al río Sil.

Su crianza prolongada en roble francés aporta estructura y profundidad sin ocultar la frescura natural de la Mencía. Es un vino balsámico, frutal y envolvente, con una boca redonda, equilibrada y muy larga, donde la mineralidad de la Ribeira Sacra se expresa con gran elegancia.

Tipo de vino
Vino tinto.

Bodega
Adega Algueira

Zona
DO Ribeira Sacra

Añada
2019

Botella
75 cl

Variedades de uva
100% Mencía

Graduación
14% Vol.

Elaboración y Crianza
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación en tanques de acero inoxidable con un 20% de raspón y sin inoculación de levaduras. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 24 meses en roble francés.

Viñedo
Uvas procedentes de algunas de las mejores parcelas de Doade, en la Ribeira Sacra. Viñedos de montaña situados en laderas de gran pendiente junto al río Sil, con orientación sur y suelos de pizarra. La diversidad de orientaciones y microclimas de la zona aporta complejidad, frescura y una marcada identidad de terroir.

Notas de cata
Color rojo granate, de capa media. En nariz muestra aromas balsámicos y fruta roja, con recuerdos de fresa silvestre y una fina sensación mineral. En boca es redondo, equilibrado y profundo, con buena relación entre alcohol, acidez y tanicidad. Final largo, elegante y persistente, marcado por la mineralidad de la zona.

Temperatura de servicio
Entre 14º y 16ºC.

Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas, caza menor, guisos tradicionales, platos de setas, embutidos curados, quesos semicurados y cocina de montaña.