El vino Cap de Nit Negre 2020 está elaborado principalmente con la variedad autóctona Giró y a partir de viejos viñedos de parcelas de la Mariana Alta.
Tipo de vino Vino Tinto con crianza en tinajas. Bodega Cap de Nit, ALCALALÍ. (Alicante). Zona Alicante. Añada 2020 Botella 75cl Variedades de uva Giró y Monastrell. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza Elaboración totalmente artesanal: vendimia manual, fermentación natural con las propias levaduras del viñedo en pequeños depósitos, sin clarificar, ni filtrar.
Maceración durante 1 semana, posterior crianza en tinajas durante 8 meses Temperatura de consumo 15ºC
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