Casa Castillo Monastrell 2024

Casa Castillo Monastrell 2024 es un vino tinto de la D.O.P. Jumilla elaborado con 100% uva Monastrell procedente de viñedos propios repartidos por toda la finca. Las viñas, con edades comprendidas entre 5 y 37 años, se cultivan sobre suelos calcáreos y arenosos, aportando al vino frescura, equilibrio y una marcada personalidad mediterránea.

Puntuaciones de cata
93+ puntos The Wine Advocate 2024.

Tipo de vino
Vino tinto con crianza

Bodega
Bodegas Casa Castillo, Jumilla, Murcia.

Zona
D.O.P. Jumilla.

Añada
2024

Botella
75 cl

Variedades de uva
100% Monastrell

Graduación
14% Vol.

pH
3,75

Acidez total
4,32

Procedencia de la uva
Selección de viñedos propios repartidos por toda la finca, con viñas de entre 5 y 37 años plantadas sobre suelos calcáreos y arenosos.

Elaboración y Crianza
Fermentación tradicional de uvas despalilladas con control de temperatura entre 30 ºC y 32 ºC. Maceración entre 12 y 14 días. Fermentación maloláctica realizada en pequeños fudres y barricas. Crianza de 14 meses en fudres de 5.000 litros y fudres pequeños de 500 litros.

Temperatura de consumo
14 ºC - 16 ºC

Notas de cata
Vino tinto de carácter mediterráneo, fresco y expresivo. Destaca por su equilibrio, su buena intensidad frutal y la personalidad propia de la uva Monastrell. En boca resulta sabroso, amable y persistente, con una crianza bien integrada que aporta elegancia sin perder frescura.

Maridaje
Ideal para acompañar carnes a la brasa, arroces de carne, embutidos ibéricos, quesos curados, guisos tradicionales, platos de caza menor y cocina mediterránea.

Certificación
ES-ECO-024-MU