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Clos de Lom Isidra 2018

Clos de Lom Isidra 2018

17,50 €
Impuestos incluidos
91 Peñin

El vino Clos de Lom Isadra 2018 procede de una selección de los mejores pagos de la finca. Es un vino de guarda para tomar ya, pero que mejorará en los próximos años. Puntuaciones de cata 91 puntos Guia Peñin 2021. Tipo de vino Vino Tinto con crianza Bodega Clos de Lôm, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2018 Botella 75cl Variedades de uva 85% Garnacha y 15% Tempranillo. Graduación 13,5% Vol. Elaboración y Crianza Despalillamos, estrujamos, y encubamos en pequeños depósitos inoxidables. Enfriamos la vendimia y maceramos en frio durante un mínimo de 5-6 días utilizando un sistema de remontado de gas comprimido que nos permite no perder aromas en el proceso. Controlamos la temperatura de fermentación a 26º C. Crianza de cada variedad por separado en barrica nueva de roble francés y americano de 300 litros durante un mínimo de 12 meses. Posterior afinamiento en botella durante un mínimo de 6 meses. Temperatura de consumo 16ºC

Detalles del producto

Bodega
Clos de Lom
Denominación Origen
DO Valencia
Uva Predominante
Garnacha
Envejecimiento
CON CRIANZA

Opiniones

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