Dos dedos de Frente 2019

El vino Dos dedos de Frente 2019 procede de la Finca del Val a 950 metros de altura y sobre cantos rodados. Puntuaciones de cata 92 puntos Guia Peñin 2021. 95 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino Tinto con crianza. Bodega El Escoces Volante, CALATAYUD (Zaragoza) Zona DO Calatayud Añada 2019 Botella 75cl Variedades de uva 98% Syrah, 2% Viognier. Graduación 15% Vol. Elaboración y Crianza Fermentación del 50% en barricas grandes y abiertas para lograr una integración más temprana del roble y un estilo austero de lías. A la mitad de la fermentación del Syrah, se agregaron pieles Viognier para ayudar a la estabilidad del color y agregar glicerol, perfume y complejidad al vino. Crianza de 12 meses en barricas de 650 litros de roble francés de grano fino y en un deposito huevo de cemento de 900 litros. Temperatura de consumo 16ºC