Peñin
95Parker
99Puntuaciones de cata 95 puntos Guia Peñin 2020. 99 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino Tinto con crianza. Bodega Espectacle Vins, GRATALLOPS (Tarragona) Zona DO Montsant. Añada 2019 Botella 75cl Variedades de uva 100% Garnatxa. Graduación 14,8 % Vol. Elaboración y Crianza Despues de la vendimia la uva se almacena en camaras a 4ºC durante 24h.Tras un estrujado fino, la pasta de vendimia es sulfitada ligeramentey bombeada hasta una cuva nueva de roble francés de grano muy fino. Maceración de 4 o 5 semanas con numerosos remontados y bazuqueos.Fermentación malolactica espontanea en barrica. Crianza en cuba de roble frances de 40Hl de grano muy fino durante 14-16 meses. Temperatura de consumo 16ºC Notas de cata
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