Guímaro Finca Meixeman 2021

Guímaro Finca Meixeman 2021 proviene de una única parcela de viejos viñedos de Mencia de 70 años. Es el principal viñedo de la familia y que ayudó a Pedro Rodriguez a crear su propia bodega. Puntuaciones de cata 96 puntos Parker (Luis Gutierrez). 93 puntos Guia Peñin 2021. Tipo de vino Vino Tinto con crianza Bodega Guímaro, SOBER, Lugo. Zona DO Ribeira Sacra. Añada 2021 Botella 75cl Variedades de uva 85% Mencia y 15% otras variadades autóctonas. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza Fermentación en depósitos troncocónicos con un porcentaje de uva entera y raspón. Maceración larga y posterior crianza entre 12 y 14 meses en barrica de roble usado de 225 litros. Temperatura de consumo 16ºC