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94Puntuaciones de cata 93 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino tinto con crianza. Bodega Bodegas y Viñedos Ponce, INIESTA (Cuenca). Zona DO Manchuela. Añada 2022 Botella 75cl Variedades de uva 100% Bobal. Graduación 14,5% Vol. Elaboración y Crianza Después de la recolección manual, cada una de las cuatro parcelas se vinifica por separado. Todos los mostos son pisado con los pies. El vino se transfiere a barricas de roble francés durante 10 meses y criado sobre sus lías hasta su embotellado. Los vinos se embotellan sin filtrar y sin aclararse con el fin de no perder la personalidad del vino. Temperatura de consumo 16ºC. Abrir 30 minutos antes o decantar. Notas de cata
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