La Mujer Caballo Azul 2020

Puntuaciones de cata 93 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino Tinto crianza Bodega Fil.loxera & Cia, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2020 Botella 75cl Variedades de uva Arco 100%. Graduación 13,8% Vol. Elaboración y Crianza Despalillado parcial y ligero estrujado. Fermentación en una tina de 750 litros, con pie de cuba de levaduras salvajes, temperatura controlada, con maceración corta y muy suave. Fermentación maloláctica en barrica y crianza de 8 meses en barrica usada con sus lías finas. Temperatura de consumo 16ºC Producción 864 botellas. Notas de cata Color: Rojo cereza y capa media, glicérico en copa y muy brillante. Nariz: Fresco y profundo, pétalos de flores y frutas rojas, con notas cremosas, con matices muy suaves e integrados de tostado. Boca: Entrada fresca y ligera, pero que llena la boca con su volumen. Tanino muy suave, integrado y maduro. Vino freso y apetecible, de trago largo, con sensación final profunda, especiada y mineral.