Pepe Mendoza Casa Agricola Giró de Abargues 2021

El vino Pepe Mendoza Casa Agricola Giró de Abargues 2021 es el un monovarietal de Giró, variedad autóctoca de la Marina Alta. El vino procede de una parcela de 73 años ubicada en el Pla de Lliber Puntuaciones de cata 95 puntos Parker (Luis Gutierrez). 94 puntos Guia Peñin 2023. Tipo de vino Vino Tinto con crianza. Bodega Pepe Mendoza Casa Agrícola, LLIBER. (Alicante). Zona DO Alicante. Añada 2021 Botella 75cl Variedades de uva 100% Giró Graduación 14,5% Vol. Elaboración y Crianza Maceración: suave manual, delicada con pieles y 30% raspa. Levaduras: Indígenas procedentes del viñedo. Depósitos: 1000L Fermentación primaria: 8-10 días. Prensado: Racimo entero. Prensa: Neumática Bucher. Contacto lías: Sin batonnage. Fermentación segundaria: Maloláctica en barricas de roble. Criado 12 meses en barricas nuevas y de un año de roble frances allier de 500 litros. SO2: 7 gr/hl añadidos. Temperatura de consumo 16º Notas de cata Preciosa expresión de monte bajo, tierra mojada, monte umbrío. Con una boca poderosa que nos recuerda a los suelos férricos y las notas sanguíneas; taninos muy nobles y poderosos que le permitirán vivir muchos años