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Puntuaciones de cata 93 puntos Parker (Luis Gutierrez) Tipo de vino Vino Tinto crianza. Bodega Rafael Cambra, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2022 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Monastrell. Graduación 14,5% Vol. Elaboración y Crianza Vendimia manual en cajas de 18 kgs el 24 de septiembre. Fermentación con levadura indígena en depósitos pequeños inox de 1000 lts abiertos, con ligeros remontados y piegage. Maceración a 21 durante 3 semanas. Maloláctica en barrica. Crianza: 10 meses en barrica de roble francés, 20% nueva y el resto de 2-5 años. Temperatura de consumo 16ºC
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