ROC 2019

El vino ROC 2019 es el primer vino del proyecto de Veronica Ortega, procedente de 2 viñedos muy viejos (más de 80 años de edad) en Valtuille de Abajo. Viñedos que se trabajan manualmente en viticultura ecológica. Puntuaciones de cata 94 puntos Guia Peñin 2021. 94 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino Tinto crianza Bodega Veronica Ortega, VALTUILLE DE ABAJO, León. Zona DO Bierzo. Añada 2019 Botella 75cl Variedades de uva 100% Mencia. Graduación 13,5% Vol. Elaboración y Crianza Vinificado con 40% de racimos enteros en tanques de acero inoxidable, con un trabajo muy suave durante la fermentación. Prensado con prensa vertical manual, después de 40 días de maceración. Fermentación maloláctica y un año de envejecimiento en barrica de roble francés de 228L de segundo y tercer uso. Temperatura de consumo 16ºC Producción 4500 Botellas.