Tolo do Xisto 2020

Tolo do Xisto 2020 es el nuevo proyecto que nace de la colaboración de la bodega Coca i Fitó y la enóloga gallega Andrea Obenza, dentro de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Con el nombre Tolo do Xist (’loco por la pizarra’ en castellano), se intenta definir el gran esfuerzo, y el amor por la tierra, necesarios para la elaboración de vinos en las laderas del río Sil. El proyecto se inicia en el año 2013, en una pequeña bodega de Vilachá de Salvadur (Lugo). Tipo de vino Vino Tinto joven con crianza. Bodega Coca i Fitó i Roig i Parals Zona DO Ribeira Sacra Añada 2020 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Mencia Graduación 13% Vol. Elaboración y Crianza El vino se ha elaborado con uvas de la variedad Mencía, procedentes de dos viñedos de la zona de Vilachá y Sober. Crianza de 4 meses en roble frances. Temperatura de consumo 16ºC Producción 3700 botellas.