Trilogia 2018

Tipo de vino Vino tinto ecológico crianza. Bodega Los Frailes, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2018 Botella 75cl Variedades de uva 70% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Tempranillo. Graduación 14,5% Vol. Elaboración y Crianza Tras una maceración de 25 días para la Monastrell, 18 días para la Cabernet Sauvignon y 18 días para el Tempranillo, suave prensado introduciéndose en barricas nuevas de roble húngaro de tostado medio durante 12 meses, trabajándose con periódicos batoneos. Temperatura de consumo 18ºC. Notas de cata Color intenso picota con reflejos violáceos. Potente en nariz destacando aromas intensos a frutas negras y rojas maduras con notas balsámicas. En boca, destaca su equilibrio, elegancia, sensaciones de fruta madura, taninos dulces y notas tostadas perfectamente ensambladas. Gran persistencia y marcada frutosidad. Maridajes Carnes rojas, queso curado, cordero lechal y cualquier plato de caza.