Valtosca 2021

El vino Valtosca 2021 demuestra que la Syrah es la variedad francesa que mejor se ha adaptado al clima mediterraneo español. Mantiene la regularidad de las últimas añadas y es uno de los mejores 100% Syrah que se elaboran en España. Puntuaciones de cata 92 puntos Guia Peñin 2023 93+ puntos Parker (Luis Gutierrez) Tipo de vino Vino tinto on crianza. Bodega Bodegas Casa Castillo, JUMILLA (Murcia). Zona DO Jumilla. Añada 2021 Botella 75cl Variedades de uva 100% Syrah. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza Se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 5 días en lagares subterráneos, final de la fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de 500 litros de capacidad, donde se realiza “batonage” hasta el final de la fermentación maloláctica. Posterior crianza en barricas nuevas de roble francés, el periodo de crianza en barrica depende de la añada, siendo este periodo de un mínimo de 12 meses. Embotellado sin filtrar. Temperatura de consumo 15 ºC Notas de cata