Veronica Ortega Cobrana 2019

El vino Veronica Ortega Cobrana 2019 procede de una parcela muy vieja de Mencia con un coupage con otras variedades autóctonas. La parcela situada en el Bierzo alto, da como resultado vinos más frescos y de claro carácter Atlántico. Puntuaciones de cata 94 puntos Guia Peñin 2020. 95 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino Tinto crianza Bodega Veronica Ortega, VALTUILLE DE ABAJO, León. Zona DO Bierzo. Añada 2019 Botella 75cl Variedades de uva Mencia y un 25% de otras variedades: Palomino, Doña Blanca, Godello y otras. Graduación 13% Vol. Elaboración y Crianza Maceración de los racimos enteros en un fudre tronco-conico abierto de madera de 3000 litros. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en ánforas y barricas. Crianza durante 13 meses en áforas de 800 litros y barricas de 228 litros. Temperatura de consumo 16ºC