Bobal de Sanjuan rosado 2021

Tipo de vino Vino rosado joven. Bodega Bodegas San Juan, Aldea de Sanjuan - REQUENA (Valencia). Zona DO Utiel-Requena. Añada 2021 Botella 75cl Variedades de uva 100% Bobal. Graduación 13,5% Vol. Elaboración y Crianza Viñas viejas de San Juan. Viñas plantadas en vaso, en suelos pobres, cuidadas y acariciadas por el clima continental. Utilización de depositos de cemento para almacenar el vino ya que el cemento imprime unos matices de calidad muy peculiares para la Bobal. Temperatura de consumo 12ºC Notas de cata Rojo Granate de capa media y ribete púrpura. Nariz de intensa fragancia a frutos rojos con predominio de la fresa y un toque floral a violetas seguido de notas especiadas, destacando la pimienta negra y regaliz. En boca es elegante con entrada fresca y predominio de la pimienta sobre fondo de frutas maduras, fresa y cereza. Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino firme pero bien pulido le confieren amable y notable longitud y profundidad.