La Calma 2016

Puntuaciones de cata 92 puntos Guia Peñin 2020. 94 puntos Parker, Luis Gutierrez. Tipo de vino Vino Blanco con crianza. Bodega Can Ràfols dels Caus, AVINYONET DEL PENEDÈS (Barcelona) Zona DO Penedes. Añada 2016 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Chenin blanc Graduación 12,5 % Vol. Elaboración y Crianza Chenin blanci plantada en 1982 sobre terreno extremadamente calcáreo y con fósiles de conchas marinas. Cultivo ecológico, la uva se recoge a mano. Fermentación durante 32 dias, crianza en roble francés durante unos 4 meses. Temperatura de consumo 11ºC Notas de cata Untuoso, graso, mineral, floral, amplio, profundo y persistente, expresando su terruño con plenitud. Es recomendable abrirlo media hora antes de servir y no consumirlo demasiado frío.