La Hormiga de Antídoto 2022

La Hormiga nace de las viejas viñas sorianas que trabajan Bertrand Sourdais y David Hernando en Bodegas Antídoto. Un vino que refleja el carácter de la Ribera del Duero más alta y fría, donde la altitud y los suelos calcáreos aportan frescura, elegancia y profundidad.

Tipo: Vino tinto con crianza.

Bodega: Bodegas Antídoto.

Denominación de Origen: DO Ribera del Duero.

Procedencia: Quintanilla de Tres Barrios, Soria (Castilla y León).

Añada: 2022.

Botella: 75 cl.

Variedades: 100 % Tinto Fino (Tempranillo).

Graduación: 14,5 % vol.

Viñedo: Viñas centenarias, algunas prefiloxéricas, plantadas alrededor de 1922 a unos 950 metros de altitud, sobre suelos arcilloso-calcáreos.

Elaboración y crianza: Vendimia manual y elaboración tradicional. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 225 litros, con un 30 % de barricas nuevas.

Notas de cata: Color cereza intenso. Aromas de fruta roja madura, delicadas notas especiadas y matices de crianza. En boca es estructurado, elegante y sedoso, con taninos pulidos, buena frescura y un final persistente.

Maridaje: Carnes rojas, cordero asado, platos de caza, guisos tradicionales y quesos curados.

Temperatura de servicio: 16 °C.