El cava Alta Alella Laietà Rosé Gran Reserva 2019 es un monovarietal de Monastrell (Mataró), la variedad más genunina de la comarca del Maresme. Uno de los cavas con más personalidad elaborador por la familia Pujol-Busquets.
Puntuaciones de cata 91 puntos Guia Peñin 2023. Tipo de vino Cava rosado Gran Reserva. Bodega Alta Alella, ALELLA (Barcelona) Zona DO Cava Añada 2019 Botella 75cl Variedades de uva 100% Monastrell. Graduación 12 % Vol. Elaboración y Crianza Tras una maceración en frío durante 10 horas para obtener el color deseado, la uva se prensa ligeramente para obtener el mosto flor e inicia la fermentación. Después de una aplicación estricta del método tradicional y una crianza mínima de 36 meses, sale a la venta acabado de degollar, indicando en la etiqueta la fecha de degüelle y los meses de crianza exactos de cada botella. Temperatura de consumo 9ºC Notas de cata
También podría interesarle
Peñin
91
