Gramona Innoble Brut Nature Cuvee 319

Gramona Innoble Brut Nature procede de vinos base de distintas añadas hasta dar con el cupage perfecto: el ensamblaje está compuesto de xarel·lo de la finca Les Tres Serres, de vendimias excepcionales. Puntuaciones de cata 93 puntos Guia Peñin 2025. Tipo de vino Cava Brut Gran Reserva. Bodega Gramona, SANT SADURNI D'ANOIA (Barcelona) Zona Corpinnat Botella 75cl Variedades de uva. 100% Xarel·lo Graduación 11,5 % Vol. Elaboración y Crianza El ensamblaje de la cuvee 319 está compuesto de tres añadas: un 24% de 2016, un 26% de 2017 y un 50% de 2018. La crianza en fudres, grandes toneles de 3.000 y 6.000 litros que permiten una óptima microoxigenación del vino, aporta estructura, elegancia y complejidad a nuestro primer espumoso multiañada o de solera perpetua.Temperatura de consumo 9ºC Notas de cata De color dorado, la complejidad de sus aromas recuerda a la manzana golden madura, miga de pan y limón. Tiene un final largo con un punto de mineralidad. Es un brut nature fresco y poderoso, que acompaña muy bien carne, pescado y vegetales asados a la brasa.