La Revelía Godello 2023 es uno de los grandes blancos de Bodegas Emilio Moro en el Bierzo. Elaborado con 100% Godello, representa la expresión más sutil, compleja y elegante de esta variedad, con una elaboración cuidada que busca resaltar su frescura, su carácter mineral y su capacidad de evolución en botella.
La añada 2023 estuvo marcada por una distribución peculiar de las lluvias, con una primavera suave y un mes de junio lluvioso que favoreció el desarrollo vegetativo y las reservas hídricas del suelo. El verano fue seco y ligeramente caluroso, permitiendo que la uva llegara al momento de madurez con equilibrio entre potencial alcohólico y madurez. Una añada calificada como excelente.
En copa presenta un color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz muestra gran complejidad, con notas de hinojo, hierbas finas, flores blancas secas, fruta de hueso madura como melocotón y albaricoque, junto a matices de bollería fina y ligeros recuerdos de miel. En boca es voluminoso, fluido y envolvente, con acidez precisa, frescura y un final largo de carácter mineral y frutal.
Vino blanco con crianza.
Bodegas Emilio Moro.
D.O. Bierzo.
75 cl.
100% Godello.
No indicada en la información aportada.
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente realiza una crianza sobre lías en barricas de roble francés. En la información aportada también se indica el uso de barrica francesa de 500 litros.
Viñedos situados en la región del Bierzo, una zona de gran personalidad para la variedad Godello. Según la información aportada, procede de cepas plantadas en diferentes orientaciones, ubicadas en laderas escarpadas y a una altitud superior a los 600 metros.
De color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz es complejo y expresivo, con aromas de hinojo, notas herbáceas finas, flores blancas secas y fruta de hueso madura como melocotón y albaricoque. Aparecen también matices de bollería fina y recuerdos dulces de miel, aportados por la crianza en barrica francesa. En boca es voluminoso, fluido y envolvente, con equilibrio, acidez fresca y un recorrido largo, persistente y mineral.
Entre 8 y 10 ºC.
Ideal con pescados al horno, mariscos, arroces marineros, carnes blancas, aves, quesos cremosos, platos con setas y cocina de cierta intensidad.
La añada 2023 comenzó con una primavera de temperaturas suaves y un mes de junio lluvioso, lo que favoreció el desarrollo vegetativo y las reservas hídricas del suelo. El verano fue seco y ligeramente caluroso, permitiendo una maduración equilibrada y un excelente estado sanitario de la uva.
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