Picarana 2018

Puntuaciones de cata 91 puntos Guia Peñin 2019. 92 puntos Parker (Luis Gutierrez) Tipo de vino Vino Blanco con crianza Bodega Bodega Marañones, SAN MARTÍN DE VALDEIGLESIAS (Madrid) Zona Vinos de Madrid. Añada 2018 Botella 75cl Variedades de uva. 100% Albillo. Graduación 14 % Vol. Elaboración y Crianza Viñedo ecológico de edades entre los 30 y los 70 años. La variedad albillo es denominada como "temprana" debido a que es la primera en brotar. Tiene una floración temprana y es muy sensible al frío y al corrimiento. Maceración pelicular prefermentativa en frío de 12 a 20 horas. Prensa neumática de 22hl, desfangado natural y pasa con las lías finas a fermentar a barricas de roble frances nuevas y usadas de 500 a 700 litros con tostados medios y legeros. El proceso de crianza total es de 10 meses. Temperatura de consumo 8ºC Producción 8400 botellas Notas de cata