Rafa Cambra Altet de Torro

Rafa Cambra Altet de Torró 2024 es un vino procedente de la finca que le da nombre, situada en Fontanars dels Alforins (Valencia), en un entorno de secano con orientación sur. El viñedo, de 28 años de edad, se cultiva en vaso sobre suelos calizos de margas blancas, lo que aporta al vino una marcada identidad mineral. La elaboración forma parte de un proyecto conjunto entre tres elaboradores de distintas generaciones: Manu San Miguel, Javi Revert y Rafael Cambra, quienes interpretan la Monastrell desde una visión personal y respetuosa con el terroir. La producción es muy limitada, con tan solo 1.300 botellas.

Puntuaciones de cata
95 puntos Parker (Luis Gutiérrez – The Wine Advocate)

Tipo de vino
Vino Tinto.

Bodega
Rafael Cambra, Fontanars dels Alforins (Valencia).

Zona
Valencia.

Añada
2024

Botella
75cl

Variedades de uva
100% Monastrell.

Graduación
13,0% Vol.

Elaboración y Crianza
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos abiertos de acero inoxidable de 1.000 litros, utilizando el 100% de racimo entero. Maceración durante 14 días con ligeros remontados a temperaturas de 30-31 ºC. Crianza de 10 meses en barricas usadas de 500 litros, buscando preservar la pureza de la fruta y la expresión del viñedo.

Temperatura de consumo
14–16 ºC