Peña Caballera 2017

El vino Peña Caballera 2017 es el vino más exclusivo de Bodegas Marañones. La uva procede de una parcela en ladera con orientación norte de 1,5 ha con viñas de 50 a 70 años, sobre un suelo granitico y situada a 850 metros de altitud. Puntuaciones de cata 96 puntos Parker (Luis Gutierrez). En la añada 2016 Tipo de vino Vino Tinto con crianza. Bodega Bodega Marañones, SAN MARTÍN DE VALDEIGLESIAS (Madrid) Zona Vinos de Madrid. Añada 2017 Botella 75cl Variedades de uva 100% Garnacha. Graduación 14 % Vol. Elaboración y Crianza Vino de parcela ecológico. Maceración prefermantativa en frio con uva entera al 100% y levaduras autóctonas. Fermentación en barricas de 500 litros sin tapar, haciendo pigeage y pisado con los pies. Crianza de 12 meses en barricas de 500 litros de roble francés usadas. Temperatura de consumo 15ºC Producción 2726 botellas. Notas de cata