Predicador Tinto 2023

Predicador 2023 es el tinto de entrada a la gama de Bodega Contador, elaborado por Benjamín Romeo en la D.O.Ca. Rioja.

Nace de una selección de parcelas de Tempranillo y Garnacha Tinta, procedentes de viñedos trabajados de manera respetuosa y sostenible. La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas y la uva llega rápidamente a bodega para preservar al máximo su frescura.

Tras la fermentación, permanece 15 meses en barricas de roble francés, consiguiendo un equilibrio muy atractivo entre fruta, frescura y crianza.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto con crianza
Bodega: Bodega Contador
Elaborador: Benjamín Romeo
Zona / D.O.: D.O.Ca. Rioja
Añada: 2023
Botella: 75 cl
Variedades: 93% Tempranillo, 7% Garnacha Tinta
Viñedos: Selección de distintas parcelas
Edad de las viñas: Aproximadamente 20-35 años
Viticultura: Respetuosa y sostenible
Vendimia: Manual en cajas de 14 kg
Fermentación: En depósitos troncocónicos y acero inoxidable
Temperatura de fermentación: 19-24 ºC
Duración de fermentación: 7-10 días
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés
Graduación: 14,5% vol.

NOTAS DE CATA

Nariz: Amplia y expresiva, con aromas de mora madura, cereza negra y violetas, acompañados de especias tostadas y suaves recuerdos ahumados.

Boca: Jugosa, fresca y equilibrada, con taninos finos y una fruta negra muy presente. Elegante y fluida, con buena estructura y un final largo y armonioso.

MARIDAJE

Ideal con carnes rojas, caza, guisos, embutidos, quesos curados y quesos de pasta blanda.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Servir a unos 16 ºC.