Lousas Viñas de Aldea 2023

Lousas Viñas de Aldea 2023 es uno de los vinos más representativos del trabajo de Envínate en Ribeira Sacra, una interpretación de diferentes pueblos y parcelas de viñedos viejos cultivados en las pronunciadas laderas gallegas.

Está elaborado principalmente con Mencía, acompañada de pequeñas proporciones de variedades autóctonas tintas y blancas que conviven tradicionalmente en las viejas viñas de la zona. Las parcelas se encuentran en diferentes enclaves de Ribeira Sacra, con suelos de pizarra, gneis y granito, que aportan al vino un marcado carácter mineral.

La fermentación se realiza con una elevada proporción de racimos enteros y mínima intervención. Posteriormente permanece durante aproximadamente 11 meses sobre sus propias lías, combinando depósitos de hormigón y barricas usadas, buscando preservar la pureza de la fruta, la frescura y la expresión del paisaje.

En nariz es especialmente floral y perfumado, con aromas de fruta roja fresca, violetas, hierbas, especias y recuerdos minerales. En boca muestra una textura fina y jugosa, taninos delicados, una magnífica frescura y un final largo, mineral y ligeramente especiado.

Un tinto elegante, fluido y profundamente atlántico, reconocido con 95 puntos Parker por The Wine Advocate.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto
Bodega: Envínate
Productor: Envínate
Zona: Ribeira Sacra, Galicia
Añada: 2023
Botella: 75 cl
Variedades: 80% Mencía y 20% variedades locales tintas y blancas
Graduación: 13% vol.
Viñedo: Viñedos viejos procedentes de distintas parcelas de Ribeira Sacra
Suelos: Pizarra, gneis y granito
Elaboración: Fermentación espontánea con elevada proporción de racimos enteros
Crianza: Aproximadamente 11 meses sobre sus lías en hormigón y barricas usadas

NOTAS DE CATA

Vista: Color rojo cereza de capa media, brillante y vivo.

Nariz: Muy expresiva y floral, con fruta roja fresca, violetas, hierbas aromáticas, especias y notas minerales.

Boca: Fresca, jugosa y elegante. Tanino fino, buena acidez y una marcada sensación mineral. Final largo, delicado y persistente.

MARIDAJE

Ideal con aves, carnes blancas, setas, embutidos, arroces de carne, carnes a la brasa y quesos de intensidad media.

Temperatura de servicio: 14–16 ºC