VINO BLANCO

Peñin

93

Parker

93
Finca Calvestra 2024
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VINO BLANCO

Finca Calvestra 2024

Bodega Mustiguillo
DO Terrerazo Merseguera
MUSB02
21,50 €
Puntuaciones de cata 93 puntos Guia Peñin 2023. 93 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino Blanco crianza Bodega Mustiguillo, LAS CUEVAS DE UTIEL (Valencia). Zona DO El Terrerazo. Añada 2024 Botella 75cl Variedades de uva 100% Merseguera Graduación 13% Vol. Elaboración y Crianza Crianza de 12 meses en barrica francesa. Temperatura de consumo 8ºC...

Peñin

92

Parker

92
Beberás de la copa de tu...
VINO BLANCO

Beberás de la copa de tu hermana 2024

Fil.loxera & Cia
DO Valencia Macabeo
BESB01
10,95 €
Color: Amarillo pajizo muy pálido, sensación de denso en copa. Nariz: Muy delicada, con recuerdos a flores blancas, pera, membrillo y tonos frescos herbáceos de hinojo. Boca: Entrada golosa, con volumen y untuosidad. Le sigue una sensación fresca y ácida, equilibrada por la sensación glicérica del vino. El post gusto trae los aromas de la crianza con...

Peñin

95

Parker

92
El Rocallís 2021
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VINO BLANCO

El Rocallís 2021

Can Ràfols dels Caus
DO Penedes Incroccio Manzoni
RAFB02
46,20 €
El vino El Rocallis 2021 es un monovarietal de Incroccio Manzoni es una variedad italiana plantada en 1988 sobre terreno pedregoso, arcilloso y calcáreo poco profundo. Cultivo ecológico, la uva se recoge a mano. Fermentación durante 40 dias, crianza en roble francés durante unos 5 meses y posterior crianza en botella durante unos 40 meses.

El mejor vino blanco, nuestra selección personal.

¿Cómo comprar un buen vino blanco?

La vinificación tradicional del vino blanco está basada en la ausencia total de maceración con las partes sólidas del racimo, realizandose la fermentación única del zumo de la uva. Podemos encontrar vinos blancos jovenes y con crianza. Esta puede ser crianza con sus lias en depósitos de acero inoxidable o crianza en barrica de madera, lo cual dará complejidad a los vinos y hará que se puedan consumir durante más tiempo.

Desde hace unos años han aparecido en el mercado vinos blancos que realizan una maceración con los hollejos durante unas horas o varios dias, realizandose después la fermentación. Son conocidos como vinos naranjas o vinos brisados. Son vinos blancos con más color, más tanino, sabores más intensos y más complejos. Pueden acompañar a un amplio abanico de comidas y no solo a pescados y mariscos, como es habitual en los vinos blancos.

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