Ulises Valsangiacomo 2019

El vino Ulises Valsangiacomo 2019 procede de una única parcela en Fuenterrobles, viñedo de secano, viticultura respetuosa con el medio ambiente. Puntuaciones de cata 91 puntos Guia Peñin 2021. Tipo de vino Vino Blanco con crianza Bodega Valsan 1831 - Cherubino Valsangiacomo, CHIVA (Valencia). Zona Valencia Botella 75cl Variedades de uva 100% Chardonnay Graduación 13% Vol. Elaboración y Crianza Fermentado en barrica de roble francés de 500lts, batonnage manual cada día durante el periodo de dos meses de su fermentación. Temperatura de consumo 8ºC Notas de cata COLOR: Rojo granate de capa media y ribete púrpura. NARÍZ: Limpio, expresivo, con aromas que recuerdan a la fruta tropical, con toques ahumados que se integran aportando volumen y armonía. BOCA: Untuoso, cremoso con acidez equilibrada. Elegante con amable final.