Vinya Alforí Parcela Umbria 2017

En vino Vinya Alforí Parcela Umbria 2017 procede de una parcela situada en la parte más baja de la finca y menos soleada. Cuenta con una extensión de 1,73 hectáreas de viñas plantadas en 1985 de la variedad Monastrell, con un suelo franco-arenoso. Tipo de vino Vino tinto con crianza. Bodega Vinya Alforí, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2017 Botella 75cl Variedades de uva 100% Monastrell. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza Cuando la uva está en el punto óptimo de maduración se vendimia, en cajas, y se realizan fermentaciones abiertas con constantes bazuqueos manuales y maceraciones cortas. Seguidamente se realiza una crianza en tinas de roble francés y depósitos de hormigón durante unos 18 meses. Finalmente el vino acaba de afinarse en botella. Temperatura de consumo 16ºC Notas de cata