Arquela 2023

Arquela representa la cara más compleja y elegante de la Merseguera de Baldovar 923, un vino que nace de dos parcelas singulares y expresa con profundidad el carácter del viñedo de montaña.

Elaborado a partir de uvas procedentes de las parcelas “Areniscas” y “Rambla de Arquela”, este vino combina tensión, volumen y precisión, reflejando la diversidad del terruño y la riqueza del paisaje del interior valenciano.

Fruto de una viticultura de mínima intervención, Arquela es un vino honesto, elegante y con gran personalidad, capaz de transmitir con claridad la identidad de la Merseguera en su versión más pura y expresiva.

Puntuaciones de cata
93 puntos Parker (Wine Advocate, 12 Feb 2026)

Tipo de vino
Vino blanco

Bodega
Baldovar 923

Zona
DO Valencia

Añada
2023

Botella
75 cl

Variedades de uva
100% Merseguera

Elaboración y Crianza
Fermentación sin sulfitos añadidos en barricas de roble francés de 500 litros y depósitos de acero inoxidable. Crianza posterior sobre lías finas en acero inoxidable.

Viñedo
Uvas procedentes de las parcelas “Areniscas” y “Rambla de Arquela”, con suelos de esquistos silíceos y carbonatos de calcio que aportan tensión, mineralidad y volumen al vino.

Notas de cata
Color dorado ligeramente pajizo con reflejos verdes en su juventud. En nariz presenta aromas minerales y yodados, con notas de avellanas tostadas, limón maduro y matices cremosos de la barrica. Con la aireación aparecen notas de humo y flor de almendro. En boca es cítrico, con volumen y tensión, evolucionando hacia un final elegante con recuerdos de frutos secos.

Temperatura de servicio
Entre 10º y 12ºC

Maridaje
Perfecto para pescados al horno, arroces de marisco, mariscos y cocina mediterránea. También acompaña muy bien aves, platos con salsas suaves y recetas donde la acidez y la estructura del vino aporten equilibrio.