Branco de Santa Cruz 2023

Branco de Santa Cruz 2023 nace en el pueblo de Santa Cruz, en las laderas del río Bibei, dentro de Valdeorras. Es un blanco de pueblo auténtico, elaborado a partir de distintas parcelas del entorno y con una producción muy limitada.

Bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodríguez / Ladeiras do Xil.

Ficha técnica
Tipo: Vino blanco con crianza.
Bodega: Compañía de Vinos Telmo Rodríguez / Ladeiras do Xil.
Zona: Ladeiras do Bibei, Valdeorras.
Pueblo: Santa Cruz.
Denominación de origen: D.O. Valdeorras.
Añada: 2023.
Botella: 75 cl.
Variedades: Godello, Treixadura, Doña Branca y Palomino.
Graduación: 14% vol.
Producción: 6.872 botellas.

Elaboración y envejecimiento
Vendimia manual en cajas y fermentación con levaduras indígenas. Elaboración y envejecimiento en barricas y foudres de distintas capacidades durante 10 meses.

Viñedo
Procede de distintas parcelas del pueblo de Santa Cruz, entre ellas As Caborcas y A Coroa. Viñedos trabajados en agricultura ecológica, con poda en vaso, situados entre 400 y 600 metros de altitud sobre las laderas del río Bibei.

Suelos
Suelos someros, ácidos y de texturas gruesas, desarrollados a partir de granitos y con baja fertilidad. Las parcelas se encuentran abancaladas por las fuertes pendientes y presentan orientaciones sur, oeste y noroeste.

Notas de cata
Blanco profundo y mineral, con buena estructura, frescura y una marcada expresión del paisaje granítico de Valdeorras.

Maridaje
Pescados, mariscos, arroces, aves, setas y quesos de pasta blanda.

Temperatura de servicio
10-12 ºC.