Pardas Pur Xarel.lo 2019

El vino Pardas Pur Xarel.lo 2019 procede de la parcela Vinya la Vella, plantada en 1979 sobre suelos calcáreos pobres y bajo cultivo ecológico. Es un vino fino y complejo, con capacidad para envejecer.

Tipo de vinoVino Blanco con crianza.BodegaCeller Pardas, TORRELAVIT (Barcelona)ZonaDO Penedes.Añada2019Botella75clVariedades de uva.100% Xarel.loGraduación13 % Vol.Elaboración y CrianzaUna parte del vino fermenta en barrica de 500 l. de roble francés nuevo y otra parte fermenta en huevo de cemento de 1600l. Todo a una temperatura entre 18 y 20 ºC. Crianza de una parte en huevo de cemento 1600 l. y otro en barrica 500l. de roble francés (48%).Temperatura de consumo10ºCNotas de cata