Casa Castillo Pie Franco 2021

El vino Casa Castillo Pie Franco 2021 proviene de la parcela La Solana donde se encuentra una plantación de Monastrell a Pie Franco plantada en el año 1941. Un gran monastrell, muy elegante y que se situa en la cima de la DO Jumilla. Puntuaciones de cata 95 puntos Guia Peñin 2023. 100 puntos Parker en la añada 2020. Tipo de vino Vino tinto crianza. Bodega Bodegas Casa Castillo, JUMILLA (Murcia). Zona DO Jumilla. Añada 2021 Botella 75cl Variedades de uva 100% Monastrell pie franco. Graduación 14,5% Vol. Elaboración y Crianza Encubado en lagares subterráneos donde tuvo lugar la fermentación alcohólica por levaduras autóctonas alrededor de 10 días a 26 ºC, bazuqueo manual, descube a barricas de roble francés nuevo, donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías, y una posterior crianza 18 meses. Temperatura de consumo 16 ºC Notas de cata