Casa Labor 2024

Casa Labor 2024 es uno de los vinos más singulares de Rafael Cambra, una apuesta por recuperar y dar valor a la Arco, también conocida como Miguel del Arco, una variedad tinta autóctona valenciana que estuvo al borde de desaparecer.

Elaborado a partir de una pequeña parcela de viñas viejas en Fontanars dels Alforins, este vino refleja una faceta diferente del Mediterráneo: frescura, elegancia, intensidad floral y una estructura que invita a descubrir el potencial de las variedades olvidadas.

La añada 2024, reconocida con 95 puntos Parker por Luis Gutiérrez en The Wine Advocate, destaca por su carácter más estructurado, sus taninos definidos y una atractiva expresión aromática que gana intensidad con la aireación.

Un tinto de producción muy limitada que demuestra el valor de recuperar el patrimonio vitícola valenciano.

Bodega

Rafael Cambra es una bodega situada en Fontanars dels Alforins (Valencia), fundada en 2001 con el propósito de elaborar vinos que expresen la identidad del territorio mediante una viticultura respetuosa y una intervención mínima en bodega.

Además de su reconocido trabajo con la Monastrell, Rafael Cambra ha dedicado especial atención a recuperar variedades autóctonas como la Arco, la Forcallà y la Bonicaire, contribuyendo a preservar la diversidad vitícola de la zona.

Su filosofía se centra en respetar el carácter de cada viñedo, buscando vinos equilibrados, frescos y con una marcada personalidad.

Ficha técnica

• Tipo: Vino tinto de parcela con crianza.

• Bodega: Rafael Cambra.

• Zona: D.O. Valencia – Subzona Clariano, Fontanars dels Alforins.

• Añada: 2024.

• Botella: 75 cl.

• Variedades: 100% Arco (Miguel del Arco).

• Graduación: 13% vol. según The Wine Advocate; pendiente de confirmar en la etiqueta.

• Crianza: En barricas usadas de roble francés de 500 litros y hormigón, según la crítica de la añada 2024.

• Producción: 1.500 botellas, según The Wine Advocate.

• Temperatura de servicio: 16 °C.

Elaboración y crianza

La vendimia se realiza manualmente, seleccionando las uvas de esta pequeña parcela de Arco, una variedad de ciclo largo que alcanza su maduración de forma tardía.

La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en pequeños depósitos de acero inoxidable de 2.000 litros, utilizando también racimos enteros para favorecer la expresión aromática y aportar estructura al vino.

La añada 2024 realiza una crianza de aproximadamente un año combinando barricas usadas de roble francés de 500 litros y recipientes de hormigón.

Este proceso permite conservar el carácter floral y la frescura de la variedad, aportando complejidad y textura sin un protagonismo excesivo de la madera.

Viñedo

Las uvas proceden de L'Altet de Torró, una pequeña parcela de 1,3 hectáreas situada aproximadamente a 680 metros de altitud, en Fontanars dels Alforins.

El viñedo, de unos 50 años, se cultiva en vaso tradicional y en secano, sobre suelos blancos de composición arcillo-calcárea.

Su orientación sur, la altitud y el clima continental con influencia mediterránea contribuyen a una maduración equilibrada de la Arco, variedad de ciclo largo que encuentra en estas condiciones un entorno especialmente interesante para expresar su carácter.

Notas de cata

De color cereza oscuro, presenta una nariz intensa y expresiva, con aromas florales que adquieren protagonismo a medida que el vino se abre en la copa. Aparecen también notas de fruta roja, hierbas mediterráneas y delicados matices especiados.

En boca es fresco, equilibrado y estructurado, con una textura aterciopelada y taninos finos, aunque más presentes que en la añada anterior. Su paso es elegante, con buena persistencia y un final donde conviven la fruta, las especias y su singular carácter floral.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes a la brasa, aves asadas, cordero, arroces de montaña, setas y quesos semicurados.

Su frescura, elegancia y estructura también lo convierten en una excelente opción para platos de cocina mediterránea y elaboraciones con hierbas aromáticas.