VINOS

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VINO BLANCO

Flor de Tarima Chardonnay 2025

DO Alicante Chardonnay

7,50 €

Flor de Tarima 2025 es un vino blanco mediterráneo elaborado por Bodegas Volver con las variedades Merseguera y Chardonnay. Nacido en el Medio Vinalopó, cerca de Pinoso, destaca por su frescura, equilibrio y aromas de fruta blanca, flores y notas cítricas.

Peñin

Parker

VINO BLANCO

Louro 2025

Rafael Palacios

DO Valdeorras Godello

RPAB01

21,70 €

El Vino Louro 2025 es ya un blanco clásico que ha puesto en el mapa a los Godellos de Valdeorras. Destaca por su mineralidad, caracter salino y la personalidad que le confieren los suelos arenosos de granito.

Peñin

Parker

VINO BLANCO

As Sortes 2023

Rafael Palacios

DO Valdeorras Godello

RPAB02

59,50 €

El vino As Sortes 2023 es uno de los grandes vinos blancos de España. Procede de seis pequeñas parcelas o sortes de viejos viñedos de Godello en la zona del Valle de Bibei, sobre suelos graniticos a unos 700 metros de altitud.

Parker

VINO BLANCO

Micalet 2024

Javi Revert viticultor

DO Valencia Trepadell

REVT04

33,40 €

El vino Micalet 2024 procede de la parcela Pla del Micalet. Es una parcela especial, la cual transmitió la energía necesaria para impulsarlo todo. Micalet pretende ser fiel reflejo de este paisaje, de esta zona y de las personas que lo elaboran.

Parker

VINO BLANCO

Atance Blanco Cuvee nº1 2024

Risky Grapes

DO Valencia Merseguera

RISB01

7,80 €

El vino Atance Blanco Cuvee nº1 2024 proviene de viñedos propios situados en la finca de Conejeros a 840m sobre el nivel del mar, en el interior de la provincia de Valencia. Suelo arenoso-arcilloso y calizo

VINO TINTO

Simeta 2024

Javi Revert viticultor

DO Valencia Arco

REVT01

49,50 €

El vino Simeta 2024 es un viino de parcela elaborado con Arcos, variedad local de ciclo muy largo, de racimos grandes y sueltos y de bayas gordas de piel gruesa. Puro mediterráneo. La parcela está situada en la cara sur de la Penya Foradà y plantada en 1970 sobre suelo de arenas y arcillas.

Peñin

Parker

VINO TINTO

Atance Bobal 2024

Risky Grapes

DO Valencia Bobal

RIST01

7,80 €

El vino Atance Bobal 2024 proviene de viñedos propios situados en Venta del Moro, en el interior de la provincia de Valencia. Viñedos en régimen de secano en cultivo ecológico. Cepas en vaso en suelo arenoso.

VINO BLANCO

Sensal Blanco 2025

Javi Revert viticultor

DO Valencia Merseguera

REVB02

22,40 €

Vino blanco de Javi Revert elaborado en Valencia con variedades Merseguera, Malvasía y Tortosí. Un blanco fresco, elegante y con personalidad, procedente de viñedos de montaña sobre suelo calcáreo.

Peñin

VINO TINTO

Tarima Hill 2022

Bodegas Volver

DO Alicante Monastrell

HILT01

12,80 €

El vino Tarima Hill 2022 procede de pequeñas parcelas de viñedos entre 40 y 75 años de edad con rendimientos muy bajos, todos ellos dispersos a través de la Sierra de la Sima en el Alto Vinalpó, cerca de Salinas. Cultivados en sistema "vaso" en condiciones naturales ( casi orgánicas), sin riego. La combinación de estas características del terreno y la...

VINO TINTO

Tarima 2023

Bodegas Volver

DO Alicante Monastrell

HILT02

6,90 €

Rojo rubi. Olor a frutas rojas y moras, con un fondo sutil a hierba y cualidades florales. Tiene sabores firmes y centrados de frutas negras; El final repite las notas de moras, dejando rastros enérgicos cualitativos de pimienta. Final largo y persistente.

Parker

VINO TINTO

Sensal 2024

Javi Revert viticultor

DO Valencia Garnacha Tintorera

REVT02

22,40 €

El vino Sensal 2024 es el vino de pueblo del proyecto. Es un 70% Garnacha Tintorera de la parcela del mismo nombre. Este viñedo, plantado en 1965, tiene una superficie de 0,8 ha y está a 700 metros de altitud. Los suelos son calizos, frescos y ligeramente arcillosos. El 30% restante es un Monastrell plantado en 1985 sobre gravas y arenas.

Parker

95+

VINO TINTO

Simeta 2023

Javi Revert viticultor

DO Valencia Arco

REVT05

47,50 €

Javi Revert Simeta 2023 es un vino tinto de parcela elaborado con 100% Arcos, variedad local mediterránea de ciclo muy largo. Nace en la cara sur de la Penya Foradà, en La Font de la Figuera, y destaca por su profundidad, frescura, carácter mediterráneo y sus 95+ puntos Parker.

VINO TINTO

L'Aljub 2025

Javi Revert viticultor

DO Valencia Monastrell

REVT06

15,00 €

Javi Revert L’Aljub Monastrell 2025 es un vino tinto ecológico de la D.O. Valencia, elaborado con 100% Monastrell en el entorno de La Font de la Figuera. Un vino mediterráneo, criado en tinajas de barro y con un pequeño aporte de barrica, que expresa paisaje, tradición y frescura.

Peñin

Nuevo

VINO TINTO

Villota Tinto 2021

VILLOTA

DO Rioja Tempranillo

VLLT01

18,67 €

Villota Tinto 2021 es un elegante Rioja Alavesa elaborado con Tempranillo, Graciano y Garnacha de los viñedos familiares de Villota, cultivados desde 1930 junto al río Ebro. Un tinto con crianza en roble francés, de fruta expresiva, frescura y taninos aterciopelados. 93 puntos Peñín, 93 Tim Atkin y 97 Guía Gourmets.

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